Bolo de peixe

Ingredientes

3/4 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
1 xícara(s) (chá) de leite
4 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
quanto baste de sal
Recheio

300 gr de pescada branca
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 colher(es) (sopa) de suco de limão
1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
2 colher(es) (sopa) de azeite
1 unidade(s) de batata
100 gr de ervilha refogada(s)
1/2 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)

Modo de preparo
Bata bem no liquidificador todos os ingredientes da massa. Reserve.

Recheio
Tempere a pescada com o sal, a pimenta e o limão. Coloque em um refratário com o azeite e a cebola, leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta. Aguarde esfriar. Acrescente a batata cozida cortada em cubinhos e as ervilhas refogadas na manteiga. Untever vídeo e polvilhe com farinha de rosca uma fôrma de anel. Coloque metade da massa reservada, o recheio e por sobre ele o restante da massa. Polvilhe com metade do queijo ralado. Leve ao microondas por 9 a 12 minutos na potência alta. Retire, desenforme e polvilhe o queijo parmesão restante. Decore a gosto.

Siriaçú pancadão, uma dupla imbatível: Siri na cerverja

Minha dupla imbatível: Siri na cerverja ou Siriaçú pancadão

Ingredientes

24 unidade(s) de siri
3 lata(s) de cerveja
1 cabeça(s) de alho picada(s)
2 unidade(s) de cebola
4 unidade(s) de limão
250 ml de azeite
Cheiro-verde e coentro picadinhos
6 unidade(s) de tomate
sal à gosto
Pimenta dedo de moça picadinha, se gostar
1/2 xícara de farinha de mesa crua

Modo de preparo
Tempere os sirís com os limões e reverve.
Esquente o azeite, refogue o alho e a cebola(deixe até dourar), coloque os tomates e mexa até os tomates se desmancharem, em seguida acrescente o cheiro verde, o coentro, a pimentinha e o sal, mexa, coloque então o sirí e a cerveja até que cubra todo o sirí, deixe no fogo por 30 minutos.
Caso goste de um piraõzinho esperto separe parte do caldo, desmanche neste a farinha de mesa e leve ao fogo até engrossar.
Aí amigos é só partir para o abraço... IMBATÍVEL!!!

Molho para yakisoba



* Ingredientes
* 1 cebola grande ralada.
* 500 ml de água fria
* 1 colher de sopa generosa de amido de milho
* 1 pedaço (do tamanho do polegar) de gengibre para ralar
* 1 vidro de shoyo
* 1 colher de sopa de manteiga de amendoim


* Modo de Preparo

1. Coloque uma colher de manteiga de amendoim para esquentar
2. Com a manteiga quente, junte a cebola ralada e o gengibre ralado e deixe refogar
3. Após refogado junte o molho shoyo e deixe mais um tempo
4. Junte a água já com o amido diluído e espere ferver para engrossar
5. Rendimento para 500 g de macarrão

SWING E SIMPATIA - E ai