Bater no liquidificador:
3 xícaras de leite,
3 ovos inteiros,
11 colheres de sopa de farinha de trigo integral,
3 colheres enooooooormes de parmesão ralado,
1/2 copo de óleo (de canola é bem melhor)
1 colher de chá de sal.
1 colher de sopa de fermento em pó
MOLHO:
3 latas de sardinha,
1 cebola roxa pequena em pétalas,
1 dente de alho picadinho,
3 tomates maduros
Azeitonas pretas e verdes picadas
Azeite a gosto
Preparo:
Bater bem , depois acrescente o fermento em pó e dá só uma pulsadinha, que não pode bater fermento.Despeje a massa numa forma untada e polvilhada, e cobre com um refogadinho de 3 latas de sardinha, 1 cebola roxa pequena em pétalas, 1 dente de alho picadinho, 3 tomates maduros em cubos, as azeitonas,tudo no azeite de oliva. Pode colocar um pouco de molho de tomate se quiser mais molhadinho (eu pus), mas tem que colocar também uma colherzinha de café de açúcar para tirar a acidez nesse caso; e por último, acerta o sal e muita salsinha picada !
Bom Apetite!!!
