domingo, 29 de julho de 2012

Lasanha de Frango de Micro-ondas 500 gr de massa para lasanha pré-cozida(s) Recheio 250 gr de filé de frango Sadia 1 unidade(s) de cebola picada(s) 2 dente(s) de alho picado(s) 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia 1 xícara(s) (chá) de molho de tomate quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca Molho 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia 1 tablete(s) de caldo de frango 2 xícara(s) (chá) de leite 1 xícara(s) (chá) de creme de leite Mococa quanto baste de sal quanto baste de parmesão fresco(s) e ralado(s) Montagem: Coloque em um refratário camadas intercaladas de molho de frango, massa para lasanha e Molho branco Repita a montagem, terminando com molho branco. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta. Recheio Coloque em um refratário a cebola, o alho e o óleo. Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente os filés de frango. Retorne ao micro-ondas tampado por 8 a 10 minutos na potência média alta. Retire do micro-ondas, aguarde esfriar e desfie o frango. A seguir, misture ao frango refogado o molho pronto, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Tampe o refratário e retorne ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta. Reserve. Molho Coloque em um refratário a farinha de trigo, a margarina e o cubo de caldo de galinha. Leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Acrescente o leite, misture bem e retorne ao micro-ondas por 5 a 6 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire, acrescente o creme de leite e sal a gosto. Reserve.

segunda-feira, 2 de julho de 2012

Frango Oriental 1 unidade(s) de frango inteiro Sadia em pedaços médios 100 ml de shoyu 100 ml de saquê quanto baste de cebolinha verde picada(s) quanto baste de gengibre em rodelas 3 dente(s) de alho picado(s) quanto baste de sal 2 unidade(s) de cebola picada(s) 1 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos pequenos 2 unidade(s) de cenoura em rodelas 1/2 unidade(s) de abacaxi picado(s) Limpe e corte o frango em seus pedaços de costume. Tempere-o com o shoyu, o saquê, o alho, gengibre e cebolinha picada. Tempere com pimenta e sal, lembrando-se de que o shoyu é salgado e colocando pouco. Deixe que repouse no tempero por 1 hora, no mínimo. Leve o frango temperado e a cenoura ao micro-ondas, em vasilha refratária tampada por 12 minutos em potência alta, retirando-o na metade desse tempo e revolvendo-o para melhor cozimento da carne. Passados os 12 minutos, retire o refratário do forno, com o auxilio de luvas ou um pano, pois estará quente. Levante a tampa com cuidado, pois o vapor pode lhe queimar as mãos. Acrescente a cebola, o pimentão e o abacaxi e mexa bem o frango, revirando os pedaços. Leve, novamente ao forno de micro-ondas, deixando, em Potência Alta, por 5 minutos., tampada. Retire, revolva novamente o frango e torne a voltar ao forno, na mesma potência, por mais 5 minutos. Sirva com arroz branco.