Frango Desossado Recheado

-1 frango inteiro
-queijo
-presunto
-azeitonas sem caroços
-passas sem caroços
-milho
-bacon em fatias
-requeijão cremoso

Primeiro desosse o frango inteiro (carcaça, coxas e asas).
Depois, bata no liquitificador uma cebola, 3 dentes de alho. sal,
um caldo de galinha, meia xícara de óleo e pimenta do reino e
regue o frango por dentro e fora.

Deixe no tempero de um dia para o outro. No outro dia, costure a
parte da frente do frango (com linha e agulha mesmo), pela parte
de trás, comece a fazer rolinhos de queijo, presunto, bacon,
azeitonas, passas e milho e coloque dentro das coxas, das asas,
depois vá enchendo até ficar bem recheado. Pegue o requeijão e
jogue por cima dos rolinhos. Costure a parte de trás e regue o
frango com manteiga derretida.

Enrole a forma com papel alumínio e deixe por 30 minutos, depois
retire o alumínio e deixe mais 30 minutinhos (até ficar
douradinho.)
BOM APETITE !!!!

Mousse de Frango

Ingredientes

1 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s)
200 ml de creme de leite fresco
360 gr de maionese
100 gr de uva passa
4 folha(s) de gelatina incolor sem sabor
1 unidade(s) de cebola picada(s)
quanto baste de cebolinha verde
quanto baste de salsinha

Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Coloque em uma fôrma de plástico e leve à geladeira para firmar. Na hora de servir, desenforme em um prato redondo, forre com algumas folhas de alface ou torradinhas.